PROGRAMMA

1 GIORNO
Partenza da Olbia in prima mattinata.
Arrivo a Cabras, località situata sulle rive dello stagno omonimo dove nell’acqua salmastra vivono i muggini, i pesci dalle cui uova si ottiene già dal tempo dei fenici il preziosissimo oro sardo – la bottarga, chiamata anche il caviale sardo. In tutto il mondo ci sono pochissimi posti dove si produce la bottarga, ci sono alcuni stabilimenti soltanto in Grecia e in Israele ma quella sarda è sicuramente più apprezzata. Visita nel laboratorio della lavorazione e degustazione della Bottarga accompagnata dal delizioso vino bianco della zona, la Vernaccia.
In seguito pranzo in un ristorante tipico. Di pomeriggio trasferimento nella famosissima spiaggia di Is Arutas, in sardo “Le Grotte”, che si riferisce probabilmente ad un vasto complesso di Domus de Janas di origine pre-nuragica, scavate nel bancone trachitico che parte dalla collina a sud della spiaggia.
Is Arutas è conosciuta come la spiaggia dei chicchi di riso. Si tratta di piccoli granuli di quarzo di differenti colori, bianchi, grigi, neri, rosa, gialli, ecc.
In serata trasferimento all’Hotel Horse Country. Sistemazione nelle camere, cena tipica e serata tematica in Saloon in stile Western.

2 GIORNO
Prima colazione in hotel. Disimpegno delle camere e partenza per la visita di Tharros, città fondata alla fine del VII sec. a.C dai fenici in un’area già frequentata dai nuragici. In età punico-romana è stata una delle città più importanti della Sardegna.
Tharros, chiamata anche Su Murru Mannu, abitata da pescatori e contadini, per molto tempo fu un centro di scambi commerciali e fu abbandonata presumibilmente per sfuggire alle sempre più frequenti incursioni dei Mori. Una posizione mozzafiato in un posto strategico con due porti che permettevano indipendentemente dai venti di far attraccare le navi. Oggi uno dei più bei siti archeologici con un panorama unico della penisola del Sinis e del mare sardo con migliaia di sfumature di blu. Visita del sito a bordo di un trenino in compagnia della guida del posto.
Pranzo in ristorante e in seguito visita del famoso set cinematografico del western all’italiana, nel villaggio san Giovanni di Sinis. In serata rientro a Olbia.

Punti di raccolta:
zona Olbia, San Teodoro, Budoni, Nuoro